お盆の感謝企画中はたくさんのお客様にご来店いただき
ブログを更新する暇もないほど忙しい毎日でした。
予想以上の大盛況でうれしい悲鳴を上げているのですが
仕入れ先がお盆休みでお肉を仕入ることができず、
ストックが底をつきそうで、日曜日まで在庫が持つかどうか不安な状況です。
さて、以前アナウンスいたしました通り、開店から６か月が過ぎましたので、
旧「まめ炭」さんからお預かりしたキープボトルを廃棄しようとした矢先、
地元情報誌「北浦和パピルス」様のご来店と取材を受け、
「掲載日までボトルをキープしていただけませんか？」とのご提案。。。
もちろん二つ返事のOK！
というわけで、旧「まめ炭」さんキープボトルを
９月末日まで保管期間を延長いたします。
Facebook上で、飼い主の帰りを待つボトルを
忠犬ハチ公と一緒に店頭に出したら・・・という保坂氏のアイディアも
掲載誌上で実現していただけるということで、
「北浦和パピルス」様の北浦和在住の漫画家さんまで連れてきて頂き、
感謝感激です。
実は、取材は事前連絡なしの、いわゆる抜き打ちで、
スタッフが「なんかゴッついカメラで料理の写真撮ってますよ・・・」
と告げられ、後で気付いた始末。
もし、普段から気を抜いて仕事していたら、
きたない盛り付けの写真など掲載されて、恥ずかしい思いをしただろう・・・
「不断の努力は必要だ」と気付かさせられた出来事でした。
後々、抜き打ちでミシュランの格付け調査が来るかもしれないですしね！(笑)
