只今仕込み中・・・！

先ほど、牡蠣を２６個開けました！

昨日お知らせいたしました通り、本日は仕入れと仕込みのため休業いたしております。

「しちりん炙ABU」ファンの皆様にはご迷惑をおかけいたしております。

開けた牡蠣にしちりんで爆ぜないよう丁寧にアルミで包んで完成！

あまりにも圧巻だったので写メしちゃいました。

プリっと肉厚で旨そうだったので、思わず１個食べちゃおうかなと・・・

ダメダメ！これらの牡蠣たちは大切なお客様のためのもの。

ぐっとこらえて次の作業へ・・・

ところで、牡蠣開けたことありますか？

ぴったりと貝殻が閉じているので、いくら慣れているからと言っても結構大変なのです。

来週には１日で４７枚開ける作業が待っているかと思うと、プチ憂鬱(。´･ω･)~~

それでもお客様の喜ぶ顔が見たくて、店主、手にあかぎれ作って頑張ってます。

明日１２月１８日（金）は貸切につき、ご予約のお客様のみとなっております。

土日は空席がございますので、お誘いあわせの上お越しください。

皆様にお会いできることを楽しみにしております。