日別アーカイブ: 2015年5月31日

先々週１週間、遅めのゴールデンウィークを頂戴し、

車で北海道まで行ってきました。

その時の出来事は追々お話しするとして、

先週より週替わりで仕入れてきた美味しいものを使って

新作のおつまみを提供しております。

先週は宮城県白石産の新鮮な「かき菜」を使ったわさびポン酢和えをお出ししましたが

大好評につき、あっ！という間に完売！

さて今週は、通常は２年ほど成長させてから採取する昆布を

発芽して３か月ほどの、まだやわらかいうちに採取した昆布の若芽を使い、

豚バラ肉を巻いて丁寧に煮た

「松前産芽昆布の豚肉巻き」をご提供中。

また、たくさんのお客様のリクエストにお応えして、

「トンタンの塩ゆで」復活しました。

どちらも、数に限りがあります。

お早めにお越しくださいますよう、お待ち申し上げております。